親身試：Lucky Ristorante由80後打理的餐廳　　德國豬手難得的外脆內軟

武漢肺炎下，大家可能都少咗出去搵食。今次我們winandmac Media記者跟大家去到旺角上海街618號，大堂本身是重建活化項目，故此裝修變得很特別。上去3樓找到這間日意餐廳Lucky Ristorante，本身是由80後的Charles（上圖）打理。坐低享受一個少了大陸遊客的旺角的晚上，品嘗在德國都未必能夠吃到的德國豬手。為什麼我們會這樣說？請看今次介紹吧。

上海街618號早前已經翻新，大廈裝修有點想喚起大家對旺角的一些歷史，有興趣可以看看。不過我們現在先上去3樓，試一下Lucky Ristorante的菜式。

Lucky Ristorante的坐位算是舒服，有多張寬闊的卡位，還有露台。當中還有不少佈置，寫著Lucky一字，或許能為大家帶來幸運。

先來一杯飲品，雖然在很多西餐廳都有Mojito，但今次試到的味道有點不同，略帶多一點甜味，但不是膩，較易入口。

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喝了東西後，是時候吃一些沙律來開胃。這款深海真鯛魚柳燒野菜沙律十分開胃，很多人以為沙律所用的魚就未必是最好，但在這裏試到的鯛魚，魚的口感很實在。或許是配合了意式油醋汁，更進一步提起了魚的鮮味，值得一試。

酥炸軟殼蟹明太子忌廉汁扁意粉的特色，不只是上面有一隻蟹，而是意粉的醬汁味道，選擇混合明太子是一個很另類的點綴，相信這就是日意餐廳的fusion特色。

來到今次文章的重點，就是這款德國咸豬手。小編說未必在德國吃到，是因為這裏的做法頗特別，因為當中加入了蜜糖芥茉醬，減少因為豬手本身肥肉而覺得膩的情況，會愈食愈想食。另外，咬下去的口感時外面相當鬆脆，但入面的肉仍然很鮮嫩。肉味也算是很豐富，蜜糖芥茉醬也起了一定的作用，算是這間店的必食推介。據稱豬手是略為煮熟後再炸，當然要做到有如此好味的效果，還要看廚師的功力。小編本身較為大食，一個男士要吃完應該是可以的。當然正常食量，或許與好朋友分享會較適合。