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親身試:Lucky Ristorante由80後打理的餐廳  德國豬手難得的外脆內軟

武漢肺炎下,大家可能都少咗出去搵食。今次我們winandmac Media記者跟大家去到旺角上海街618號,大堂本身是重建活化項目,故此裝修變得很特別。上去3樓找到這間日意餐廳Lucky Ristorante,本身是由80後的Charles(上圖)打理。坐低享受一個少了大陸遊客的旺角的晚上,品嘗在德國都未必能夠吃到的德國豬手。為什麼我們會這樣說?請看今次介紹吧。

上海街618號早前已經翻新,大廈裝修有點想喚起大家對旺角的一些歷史,有興趣可以看看。不過我們現在先上去3樓,試一下Lucky Ristorante的菜式。

Lucky Ristorante的坐位算是舒服,有多張寬闊的卡位,還有露台。當中還有不少佈置,寫著Lucky一字,或許能為大家帶來幸運。

先來一杯飲品,雖然在很多西餐廳都有Mojito,但今次試到的味道有點不同,略帶多一點甜味,但不是膩,較易入口。


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喝了東西後,是時候吃一些沙律來開胃。這款深海真鯛魚柳燒野菜沙律十分開胃,很多人以為沙律所用的魚就未必是最好,但在這裏試到的鯛魚,魚的口感很實在。或許是配合了意式油醋汁,更進一步提起了魚的鮮味,值得一試。

酥炸軟殼蟹明太子忌廉汁扁意粉的特色,不只是上面有一隻蟹,而是意粉的醬汁味道,選擇混合明太子是一個很另類的點綴,相信這就是日意餐廳的fusion特色。

來到今次文章的重點,就是這款德國咸豬手。小編說未必在德國吃到,是因為這裏的做法頗特別,因為當中加入了蜜糖芥茉醬,減少因為豬手本身肥肉而覺得膩的情況,會愈食愈想食。另外,咬下去的口感時外面相當鬆脆,但入面的肉仍然很鮮嫩。肉味也算是很豐富,蜜糖芥茉醬也起了一定的作用,算是這間店的必食推介。據稱豬手是略為煮熟後再炸,當然要做到有如此好味的效果,還要看廚師的功力。小編本身較為大食,一個男士要吃完應該是可以的。當然正常食量,或許與好朋友分享會較適合。

最後當然要試一下甜品,就是這款日式柚子奶凍。老闆Charles本身也是做甜品出身,這裏的甜品都是從酒店和意大利餐廳工作時學回來。今次試的這款日式柚子奶凍,當中使用高知縣柚子汁,奶味很重但不會過烈,相當剛好。香港人本身不少都偏好少甜,這款日式柚子奶凍算是剛好,不會太甜。

Lucky Ristorante
地址:旺角上海街618號3樓
電話:+852 2568 5388

記者:阿鬼

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