搶!東海過年賀年應節佳品  小編激試多款創意超正糕點!

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踏入2月,很快就是農曆新年。雖然親戚有時可以好煩,但可以吃好味的過年食品,也不是一件壞事。東海今年就有四款賀年糕點,最重要的是沒有防腐劑,使用不錯的材料。無論是自己食,抑或是當中拜年禮品都不錯。至於愛吃的winandmac小編,當然是自己先吃。

首先搶試的是這款清潤椰汁年糕,因為小編最愛就是年糕。他們不用清水,反而用椰漿做底。所以,吃下去的時候,小編可以感受到有椰香。年糕很多時吃得多,一不小心失控食多咗的話,太甜太膩會不舒服。不過,這款年糕就不會太甜,口感煙韌不粘牙,入口後愈食愈想食,但又不會膩。當然,大家不要吃得太多太誇張。

師傅建議大家把糕點切成約1厘米的厚度,先將平底鍋燒熱,再放上糕點以慢火煎熱,以達到最佳的效果。

過年時大家可能都會講一句「青春常駐」,桃姿馬蹄糕或許是愛美的人想要的選擇。早前很多女士都有提到,桃姿這款平民燕窩,沒想到今次東海把其用在糕點上。小編親身咬下去的時候,雖然沒有感覺立即年輕十歲,但咬下去可説是十分爽口,最重要是馬蹄的比例相當恰當,不會過多。

東海這款十勝紅豆抹茶糕雖然賣相不算十分亮麗,但是一款很有創意和有趣的糕點。首先它是凍食,本身以抹茶做底,再加上紅豆,一咬去那種淡淡的抹茶香實在不錯。而且咬下去時,紅豆那一種甜味,再混合抹茶,是一種很奇妙兼有趣的感覺。

最後當然是要介紹養生蘿蔔糕,愛好豐富口感的可以選擇這個。一入口每一啖都是蘿蔔香,有明顯的層次。據稱它採用粗幼適中的蘿蔔條,另外配上冬菇、臘腸、臘肉和蝦米。

同場加映的是這款東海自家製XO醬(HK$88/盒),它不會像其他XO醬般死辣或太油,使用瑤柱、蝦米及秘製辣油等製成,辣和香都齊備,用來配搭中式食品去吃就最好。

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