Italian Tomato Café夢見屋迎秋冬　　推日本紅雪蟹意粉

雖然說秋冬是食蟹的最好時間，但其實小編覺得任何時間都很適合食海鮮。無論如何也好，香港的Italian Tomato Café夢見屋最近新推啖啖肉質纖細、充滿甘甜和海水鹹鮮味的日本紅雪蟹菜色，今次由小編介紹一下。

紅雪蟹生長於水溫較低的海域，但產量不多，值得一試。上述這款紅雪蟹番茄忌廉意粉（HK$68），本身靠紅雪蟹跟幼滑忌廉汁配搭，再加上番茄令大家跟開胃。又像以下這款紅雪蟹蘑菇羅勒醬意粉（HK$58），羅勒醬加上蘑菇後，讓紅雪蟹肉味道變清新。

像最後這款紅雪蟹三文魚忌廉意粉（HK$58），紅雪蟹與同樣生長於深海寒冷區域的三文魚配在一起，鮮味提升。