有片:食神黯然銷魂飯2.0繼續傳承  六國酒店粵軒有趣之新作

身為香港人,雖然食神這套電影已經是多年前,但大家應該都仍然有印象,這套1996年電影的其中一幕黯然銷魂飯可說是經典。六國酒店上年推出黯然銷魂飯,限定推出仍然賣出不少數量。今年他們再推出2.0版本,有全新套餐,其實都幾抵食。

正如剛才所述,今次不只是只賣一個飯而已,它是有整個套餐選擇,首先頭盤為炸釀蟹鉗。蟹鉗的肉質實在,但也不失彈牙的感覺。

香港人食飯都鐘意有啖湯,套餐中也有老火靚湯給大家䁔一䁔肚。



今次重點當然是黯然銷魂飯2.0,除了電影中有提到的澳洲生洋蒽外,今次2.0更加上少量的豬油。當初會擔心是否太油,但吃下去的時候其實不會,而且加上豬油的好處,是令其香氣撲鼻。米飯則是用上泰國青靈芝香味,口感與平時大家吃到的有分別,相當不錯。不得不提的是,雞蛋不是來自大陸,反而是來自日本廣島,特別之處是橙黃色,中間流汁當然是十分重要元素。

小編最愛的,除了香味撲鼻的米飯外,還有大大舊叉燒。大家要留意,好吃的叉燒一定要有少許焦,六國酒店今次都有,而且口感和肉質都相當令人回味。雖然未至於像食神家燕姐般反應如此誇張,但絕對值得一試。

最後更有茶皇糕,本身是用大紅袍製作,茶香濃郁,是飯後不錯的甜品。

今次套餐每位為HK$278(兩位起),僅於2017年10月30日至2018年1月24日的每逢星期一至三供應,每日供應數量不多,有興趣要試的要先預訂。

影片剪接:阿鬼
攝影記者:莊家榮



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